減肥定律：減少攝入 增加消耗

 

守恆定律：減少攝入 增加消耗

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅說，春節臨近，飯局逐漸多了起來，很多朋友都擔心自己會發胖。可是真要讓其鍛煉減肥，大多人卻連連搖頭。 「以前一起吃飯時碰到一個朋友，他剛畢業時100斤出頭，還不到十年，現在體重已經飆升到160多斤了。我就建議他跑步，可他一聽當時就皺眉頭，說他根本跑不動。 」范志紅說，如果人們都能夠瞭解能量守恆定律，就知道怎樣才能避免脂肪堆積了。

什麼是能量守恆定律呢？范志紅介紹，能量守恆定律無非就是減少能量攝入，增加能量消耗。減少能量攝入，就是在美食桌上挑油少纖維多的食物吃；增加能量消耗，就是在吃飯之後增加運動，把多餘的能量「燃燒」掉。無論使用什麼神奇的減肥方法，如果不能做到這兩點，最後的結果都是一樣的反彈。 

每週四次有氧運動 養成不易胖體質

那麼，飯局避免不了，能量守恆定律也瞭解了，具體怎樣做才最有效果呢？范志紅說，首先，吃東西的時候，先把筷子伸向能量低纖維多的食物，比如綠葉蔬菜、豆製品、海產品及水果等。晚餐之後去逛逛商店，或者不坐車而是走兩三站路回家，或者回家趕緊做家務擦地板，都是有效的減肥活動；最後就是保持自身旺盛的代謝率，也就是保持一個不容易胖的體質。這種體質並不神秘，就是一種體能較好、心肺功能較強的狀態，通常表現是運動後不感覺很累。這樣的人肌肉充實，內臟功能好，基礎代謝率較高，在同樣的運動量下總比別人多消耗能量，自然不容易在腰上長肥肉，當然也就更容易瘦身減肥。

需要注意的是，要檢驗一個人是否運動不足，最好的方式就是看看他的脂肪分佈。如果其他地方都比較苗條，臉也不胖，就是腰腹部分長肉，就可以有九成把握說，這人運動不足。所以，這類人群只要每週有四次一小時以上的有氧運動，就會逐漸恢復正常身形的