如何制訂瘦身餐單？

   

    第一步：在制訂餐單之前，首先要確定你是否需要減肥，減肥的目標是多少。減肥後的體重應該在人體的正常體重之內，這是有公式可循的：體重（公斤）÷身高（米）的平方，得出來的指數，在18.5~23.9之間為正常。以一個1.6米高的人為例，他（她）的正常體重應該在48~61公斤之間。

    第二步：攝入總量的控制。無論設定怎樣的瘦身餐單，都應該記住800千卡熱量是一個人一天攝入能量的下限，如果一天內攝入的食物熱量總量沒超過這個數位，則會有危險。一般來說，女性一天應攝入1000~1500千卡，男士應為1500~1800千卡。

    第三步：計算進食食物比例，選擇食物的搭配也要講究。在每天攝入的熱量中，應該包括三部分：蛋白質、碳水化合物以及脂肪，而這三部分的正確比例應為：蛋白質為總熱量的30%~35%，碳水化合物為總熱量的50%~60%，脂肪為總熱量的10%~15%。

蛋白質的主要來源是肉類、蛋白等，火雞、雞、魚、瘦肉和蛋白也是很好的蛋白質來源；碳水化合物主要有大米、谷類、麥片、糙米、豆類、蔬菜、水果、小麥、番薯、薯仔等。保證食物的均衡、多樣化很重要。